向來遠刨廚的老公竟然在小螞的領地頒布了一道新家規，那就是...
目前分類：麵包甜點 (7)
- Jun 02 Tue 2009 11:27
新家規
- Oct 15 Wed 2008 10:19
簡易版葱花鹹麵包
- Sep 30 Tue 2008 04:14
小熱狗捲
Labor Day請朋友來家裡烤肉特別買的熱狗沒用完，放在冰箱裡看了很不順眼，剛好週四有聚會活動，便想烤成熱狗捲帶去。沒想到第一次做這種小麵包點心竟然挺成功，大家都說好吃。這個食譜最棒的是不必加奶油，麵包體吃起來竟也不乾硬，帶有一點法國麵包的麥香。原本我以為這種麵團可以用來取代甜麵包的麵團，便留一個整型做成圓麵包，結果吃起來有點硬，比較像餐廳裡附贈的餐包，有點可惜，因為相對來說做甜麵包真的太“高工”了，要吃好吃的東西還是不能偷懶！
- Sep 19 Fri 2008 09:32
台式雙味甜麵包
最近非常非常懷念小時候經常吃到的外酥內軟上面灑滿葱花的麵包，奇怪的是，這種最簡單的庶民風味麵包在紐約卻很難買到，我們經常去的法拉盛阿波蘿麵包店，，一天就只做十來種，幾種熱賣的口味像是奶酥波蘿、紅豆、芋頭等都是才上架就被買光，賣完就沒有，得早一點去掃櫃。說掃櫃一點都不誇張，因為店面小，麵包出量不大又專賣熟客，所以無論我們什麼時候去阿波蘿，架子上都只剩下幾個而己，當然只好通通掃下來包回去。記得有一次超想吃肉鬆起酥，沒想到才下午兩點就全賣完了，聽到這個消息我當場失聲哀了出來，開始跟店員小姐碎碎念說人家是從康州特別開車到你們這裡來買，就是想吃這味肉鬆起酥，才下午兩點怎麼可以，怎麼可以就這樣給我賣完了啦~~~~。結果可能是小螞哀的太大聲了，驚動了裡面的師傅，師傅歪著頭看了我一眼，說：再烤一盤給你好了！你要幾個？自此以後我們成了阿波蘿的忠實客戶，雖然每次買的量不能跟那些中盤比，但帶個15個絕對不是問題，可惜阿波蘿甜麵包做的比鹹的好，滿足不了我這愛吃鹹麵包的胃。
- May 12 Mon 2008 11:55
低脂草莓muffin
老公送禮向來走實用風，這回週年慶他敗了一個Kitchenaid Mixer給我，貨送到家時我有些意外，因為這東西並不便宜，小螞在購物網站觀望了好幾年卻捨不得買，老公竟然大手筆為愛妻添置廚房用品，真是令人感動啊！
容妹妹來了 (1)