目前分類:中式料理&點心 (11)

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最近容食量不錯,一下子就抽高長肥,坐在哥哥的餐椅上剛剛好,祐祐也沒有理由再坐在嬰兒餐椅上,於是我們讓他上餐桌吃飯。

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  • Mar 24 Wed 2010 07:38
  • 水餃

一個月當中比較不忙的那一天,我通常會做點手工餃子,一部份當晚飯,多的就凍起來,做為忙不過來時的方便午餐。

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某個週末早晨,祐爸趁著小螞和容妹在補眠時,帶著小祐按食譜做出了美味的煎餅(pancake),父子倆玩得不亦樂乎,祐祐也吃了好多塊,於是祐爸便宣稱這營養好吃又容易做的煎餅應該是每個媽媽的必備技能。

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想做一個不含白油、烤酥油等反式脂肪的鹹派給祐祐吃,一連試做了兩次派皮,都沒成功,心裡懊惱得很。

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最近我老媽瘋狂迷上饅頭,而且她愛做的可不是一般的酵母饅頭,而是全憑經驗和手感的老麵饅頭。回台灣時我跟老公只要人在羅斯福路家,一定會被餵上一個又白又大的饅頭,說實在的,老麵製品的香味和口感還真不一樣,只是製程複雜,不是我們一般小輩敢挑戰的。

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  • Apr 01 Wed 2009 10:49
  • 煎餃

煎餃

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最近小螞常納悶,以前我怎麼從來不做餛飩呢?

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正港台灣味!!

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每次去中國城都會抓至少三條蘿蔔回家,這樣時不時就有蘿蔔湯可以喝,加上蘿蔔耐久放,在冰箱下層待一個月都不會壞,是買了讓人安心的蔬菜。

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作月子的時候一週要吃上好幾次酒釀,本來都從中國城買,後來從M學姐那裡學到了超簡單的酒釀做法,只要5分鐘,就有又香又醇的酒釀可以吃了,加在紅豆湯或自製湯圓裡都很對味,酒釀很補身,喝一小碗臉上就有蘋果光!

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